Alemão no restaurante e no café

Mencionar alergias logo no início

Diga ao garçom antes de pedir o que você não pode comer. Assim, ele poderá sugerir pratos adequados.

Avisar com antecedência se o pagamento for separado

Se vocês quiserem pagar separado, avisem antes de pedir a conta. Isso economiza tempo e evita confusões.

Arredondar o valor total para dar gorjeta

O comum é arredondar o valor em cinco a dez por cento. Diga diretamente quanto quer pagar no momento do pagamento.

Acomodação: sentar-se por conta própria ou esperar ser acomodado?

Em cafés e bistrôs alemães, geralmente você se senta por conta própria. Em restaurantes mais sofisticados, você aguarda na porta até que um funcionário diga "Ich bringe Sie zu Ihrem Tisch" (Vou levar você até a sua mesa). Em caso de dúvida, pergunte: "Können wir uns einfach hinsetzen?" (Podemos simplesmente nos sentar?) — a maioria dos funcionários aprecia que se pergunte.

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Pagar e dar gorjeta

Mencionar alergias ao se sentar

Como eu digo que como vegetariano ou vegano?

Diga: «Ich esse vegetarisch» (eu como vegetariano) ou «Ich esse vegan». Depois pergunte: «Quais pratos são adequados para mim?»

Como eu peço água da torneira?

A água da torneira não é comum na Alemanha. Pergunte educadamente: Poderia nos trazer um copo de água da torneira, por favor? — às vezes, custa um pouco.

Como digo que a comida está fria?

Diga educadamente: Com licença, infelizmente a comida está fria. Poderia esquentá-la novamente, por favor?

Como posso reservar uma mesa se o meu alemão ainda não é muito bom?

A fórmula mais simples ao telefone é: "Guten Tag, ich möchte einen Tisch für [número] Personen am [dia] um [horário] Uhr reservieren. Mein Name ist [nome]." Muitos restaurantes também oferecem reservas online — por exemplo, através do próprio site ou de plataformas como TheFork (antiga LaFourchette) — onde não é necessário falar.

Como posso reclamar de um prato sem parecer descortês?

Comece sempre com "Entschuldigung" (com licença/desculpe) e use "leider" (infelizmente): "Entschuldigung, das Fleisch ist leider noch roh. Könnten Sie es bitte zurückgehen lassen?" (infelizmente a carne ainda está crua — você poderia, por favor, devolvê-la?) ou "Entschuldigung, ich glaube, das ist nicht meine Bestellung" (acho que este não é o meu pedido). Usar "könnten Sie" (subjuntivo) em vez de "müssen Sie" (você precisa/deve) mantém o tom polido e objetivo.

Como dar gorjeta corretamente na Alemanha?

Ao pagar, você diz diretamente o valor total que deseja dar. Exemplo: a conta deu € 23,50, você entrega uma nota de € 50 e diz: "Stimmt so" (fique com o troco) ou diz um valor arredondado: "26 Euro, bitte" — o que significa € 2,50 de gorjeta. A gorjeta não é deixada sobre a mesa, mas entregue diretamente ao atendente.